Antipasti Misti di Terra

Fantasia dello Chef

Antipasti Misti di Mare

Fantasia dello Chef

 
Sformatino morbido di patate

Servito con fonduta di taleggio e funghi porcini

Insalata di Frutti di Mare Freschi

Serviti con Chips di Pane Croccante

Sformatino di carciofi

Servito con fonduta di pecorino romano e chips croccanti

Insalata di Polpo Verace

Con Patate, Pomodoro Pachino e Rughetta Fresca

Salmone Marinato al Coriandolo

Servito su Insalatina di Mele e Sedano Dolce

Carpaccio di Pesce Spada Fresco

Con Verdure Marinate agli Agrumi

Fagottino di Caprese di Bufala Caldo

Con Melanzane Arrosto, Mozzarella di Bufala, Pachino ed Olio al Basilico

Paccheri con Cozze e Pecorino Romano

Pasta Fatta in Casa

Tortellone di Melanzane

Con Pomodoro, Basilico e Ricotta Salata

Spaghettone "cacio e pepe" al tartufo

Con pepe macinato fresco e pecorino romano

Cavatelli Caserecci

Con Battuto di Pesce Bianco alla Cacciatora e Pecorino Romano

Spaghetti "Matriciana di Mare"

Con Lardo di Colonnata ,Frutti di Mare Freschi e Pomodoro Pachino

Gnocchetti di Patate Bianchi

Con Vongole Veraci al Profumo di Limone

Spaghetto" Cacio e  Pepe" al Mulinello

Con  Pepe Macinato Fresco e Pecorino Romano

Tagliolini con Pesce Spada Fresco

Con Concassé di Pomodori Datterini e Rughetta

Spaghettone Nazzareno

Con Pomodoro Fresco e Pecorino Romano

Scaloppa di Orata in Crosta di Patate

Con Spinaci a Sautè in Salsa Citronette

Frittura Mista di Pesce dello Chef

Calamari e Gamberi di Sicilia o Paranza in Tempura Croccante

Trancio di Salmone

In Crosta di Mandorle e Salsa al Prosecco di Valdobbiadene

Tagliata di Manzo Danese

Servita con Spinaci Saltati e Olio al Rosmarino

Calamaro Arrotolato alla Griglia

Con Concassé di Pomodorino e Pane Croccante

Filetto di Manzo Nazionale ai tre Pepi

Con pepe rosa, nero e verde con crema di latte

Baccalà alla Romana

Con Pinoli, Uvetta e Pomodoro

 
Rosa di Mele in Sfoglia

Servito caldo al profumo di cannella

Il Nostro Tirami Sù

Con Caffè Caldo in Tazza , Zabaione e Cacao

Crème Caramel

Con sciroppo al Caramello

Gran Coppa di Frutti di Bosco

Serviti al Naturale o con Gelato di Vaniglia

Torta morbida al ciocciolato

Servita con panna fresca